De Grendel Sauvignon Blanc *** 

Weißwein

Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2010

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Restsüße: 2,3 g/l

Säuregehalt: 6,5 g/l

13 Monate Barrique-Ausbau

John Platter 2010

Es ergibt sich ein trockener Wein mit hellgrünen Reflexen. Im Duft erfüllen tropische Fruchtaromen, Passionsfrucht und Feige die Sinne.

Am Gaumen ist dieser Wein elegant mit knusprigen Kräuternoten und einem gut balancierten Mundgefühl.

Der 13-monatige Barriqueausbau rundet diesen Wein harmonisch ab.

Ein sehr komplexer und angenehmer Weißwein für Weinliebhaber.

Ein Wein für einen wunderbaren Abend!

Dieser Wein reift auf Weinfeldern heran, die 200 m über dem Meeresspiegel liegen und nur knapp 7 km vom kühlen Atlantik entfernt sind – die Trauben reifen dadurch sehr langsam zu optimaler Qualität heran.

Ab Mitte März werden die ausgesuchten Beeren handverlesen.

Atmen lassen. Genuss pur! Serviertemperatur: 8 - 10° C.

Passt zu: Schalenfrüchte, Muscheln, Meeresfrüchte allgemein, frisch und spritzig zu Ziegenfrischkäse, Pasta und Hühnchen.

Klassifikationshinweis: *** = trocken, ** = halbtrocken, * = lieblich

0,75 Liter Flasche

Herkunftsland: Südafrika

D E  G R E N D E L Estate
Origin Stellenbosch

Wine of Origin Western Cape

Direkt vor den Toren Kapstadts liegt das Premium Weingut De Grendel. Am Südhang des Tygerberg Hills unmittelbar am Atlantik, wachsen auf 200 m über NN die Weinreben. Diese besondere Lage zeichnet sich aus durch die ständig kühlen Winde vom Ozean, welche eine lange Reifephase gewährleisten. Die steinigen Böden der Tygerberg Hills geben den Weinen interessante mineralische Noten.

Das Weingut ist seit 5 Generationen im Besitz der Graaff Familie, die in der wirtschaftlichen Gestaltung Südafrikas seit vielen Jahren eine erfolgreiche Rolle spielt.

Der jetzige Inhaber, Sir David Graaff hat sich ein sehr hohes soziales Ansehen erarbeitet. Viele Förderprojekte im Raum Kapstadt werden von ihm unterstützt.

Der renommierte Kellermeister Charles Hopkins, hat sich mit dem neuen Keller und den ausgewählten Rebflächen einen Traum verwirklicht. Dieses Haus hat sich in kürzester Zeit zu einem der Top-Produzenten Südafrikas entwickelt. Die Zukunft ist vielversprechend.