Olio di Oliva Extra Vergine Italienisches Natives Olivenöl Extra - kaltgepresst - aus biologischem Anbau:

Dieses Native Olivenöl Extra (Olio di Oliva Extra Vergine) kommt aus Italien, genauer gesagt von einer kleinen Ölmühle in Apulien und wurde ausschließlich aus Oliven aus biologischem Anbau mit mechanischem Verfahren gewonnen. Es ist selbstverständlich kaltgepresst aus erster Pressung. Es besticht durch seine intensive goldene, leicht grünlich schimmernde Farbe und hat ein überwältigendes feinfruchtig charakteristisches Olivenaroma. Im Mund stellt es sich als ein mittelfruchtiges Öl mit ausgewogenen Aromen von reifen Oliven, gelben Äpfeln und Birnen dar. Im Abgang ist es leicht würzig mit einer pikanten Note. Nur allzu hohe Hitze ist zu vermeiden, da es dann zur Zersetzung des Öles kommt. Bei Temperaturen unter 6° Celsius flockt Olivenöl aus und wird fest. Dies ist keinerlei Hinweis auf Qualitätseinbußen. Auf Zimmertemperatur erwärmt und durch schütteln wird das Olivenöl schnell wieder klar. Es eignet sich besonders für die klassische mediterrane Küche und passt ausgezeichnet zu weißem Balsamico und Aceto Balsamico. Kaltgepresste Olivenöle eignen sich aufgrund ihres typischen Aromas natürlich besonders für Salate, aber auch zum Kochen und Braten (bis 180° Celsius) können sie hervorragend verwendet werden.

Herkunftsland: Italien

Inhalt: 0,5 Liter Flasche