Der Klassiker! Bruschetta ist sehr vielseitig
verwendbar. Es schmeckt
hevorragend auf geröstetem Weissbrot, unter Spaghetti, in der
Tomatensoße, bei Raclette unterm Käse, auf der Pizza, in der Salatsauce,
zum Käsefondue, zur Lasagne und zum Mozzarella-Salat. Mit Bruschetta
können Sie auch ein Zucchini-Kartoffelgratin würzen, gebratene
Auberginenscheiben mit Schafskäse gratinieren, Fleisch und Geflügel
einreiben und im Ofen garen, Scampiespiesse und Riesengarnelen würzen,
mit Sahne verrühren und unter Nudeln mischen oder auch Baguette
bestreichen und mit Parmesan überbacken. Lecker!
Zubereitung: Ca. 2
Teile Gewürzzubereitung leicht mit Wasser anfeuchten, 1 Teil Olivenöl
einrühren und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Fertig!
Kleine Schnitten zum Verwöhnen
Unsere besonderen Rezeptempfehlungen:
Flaschengeist Bruschetta Crostinis
Backen Sie kleingeschnittene Baguettescheiben solange im Backofen bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie die Baguettescheiben aus dem Ofen, geben die angerührte Bruschetta-Kräutermischung auf die Scheiben und überbacken alles noch einmal kurz mit Mozarella.
Flaschengeist Käse-Kräuter Crostinis
Backen Sie kleingeschnittene Baguettescheiben solange im Backofen bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie die Baguettescheiben aus dem Ofen, bestreichen diese mit der angerührten Käse-Kräuter-Gewürzmischung und geben frische Paprika-, Zwiebel- oder Gurkenwürfel darauf.
Flaschengeist Cafe de Paris Crostinis.
Backen Sie kleingeschnittene Baguettescheiben solange im Backofen bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie die Baguettescheiben aus dem Ofen, bestreichen diese mit der angerührten Cafe de Paris Kräutermischung und geben gebratenen Schrimps darauf.
